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ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋
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ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋-レシピのメイン写真

ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋

にいどりい
にいどりい @cook_40318027

ネギは無限にある。
これがせめてもの償い鍋とでも言おうか。
ねぎと豚バラ、そして、味噌豚骨白湯仕立て。鍋キューブ万歳!
このレシピの生い立ち
ネギは腐るほどある。
おいしいうちにたくさん食べよう。
トラクターの餌食になる前に。
緑肥にするにはもったいない。
しかし、ネギのこの甘味、想像以上でした。
次はどんな料理?

ネギは無限にある。
これがせめてもの償い鍋とでも言おうか。
ねぎと豚バラ、そして、味噌豚骨白湯仕立て。鍋キューブ万歳!
このレシピの生い立ち
ネギは腐るほどある。
おいしいうちにたくさん食べよう。
トラクターの餌食になる前に。
緑肥にするにはもったいない。
しかし、ネギのこの甘味、想像以上でした。
次はどんな料理?

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ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋

にいどりい
にいどりい @cook_40318027

ネギは無限にある。
これがせめてもの償い鍋とでも言おうか。
ねぎと豚バラ、そして、味噌豚骨白湯仕立て。鍋キューブ万歳!
このレシピの生い立ち
ネギは腐るほどある。
おいしいうちにたくさん食べよう。
トラクターの餌食になる前に。
緑肥にするにはもったいない。
しかし、ネギのこの甘味、想像以上でした。
次はどんな料理?

ネギは無限にある。
これがせめてもの償い鍋とでも言おうか。
ねぎと豚バラ、そして、味噌豚骨白湯仕立て。鍋キューブ万歳!
このレシピの生い立ち
ネギは腐るほどある。
おいしいうちにたくさん食べよう。
トラクターの餌食になる前に。
緑肥にするにはもったいない。
しかし、ネギのこの甘味、想像以上でした。
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材料

4人分
  • ねぎ 12本分
  • 豚バラ肉 500g
  • 日本酒 100ml
  • 鍋キューブ 4個
  • はりきのねぎ油 適量
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作り方

  1. 1

    途中の写真が見当たらない(笑)
    それくらい鍋に詰め込むのにのめり込んでました。の割に雑な感じが否めない(笑)

    • ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に詰め込んだ部分の残り。思ったより本数必要でした。

    • ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋作り方2写真
  3. 3

    緑の部分のせると…

    • ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋作り方3写真
  4. 4

    やっぱりこれだけ余りました。
    こちらはお肉煮るのにでも使います。
    てか畑にまだまだあるから堆肥にするかな。

    • ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋作り方4写真
  5. 5

    これ本当に便利。
    今日は豚骨味噌と白湯で。

    • ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋作り方5写真
  6. 6

    日本酒のみ加えてふたをして弱火でことこと。焦げないように火加減注意。

    • ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋作り方6写真
  7. 7

    はりきのねぎ油を適量かけて食べる。
    ネギだらけの鍋。
    こんなに一度にネギをむさぼれる鍋は初めて。今日も幸せになりました

    • ねぎ生産者が作るネギ豚バラミルフィーユ鍋作り方7写真

コツ・ポイント

火加減に気を付けて。焦がさないように。

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にいどりい
にいどりい @cook_40318027
2020/04/05 13:15に公開
ほぼネギ専門の生産者。2019年の台風15号のおかげで人生がオモシロくなりました。損害は大きかったけど、料理で言ったら、すごいダシが加わった感じ。野菜の生産だけでなく、加工も始めました。3日坊主にはならないように気を付けよう。
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 ねぎ 日本酒 豚バラ肉

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