忙しい人のための唐揚げ
みさきちまる @cook_40319473
揚げずにオーブンで焼くだけの手間なし料理です。家事や育児や仕事など、忙しい毎日の食卓に。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレで唐揚げを作るのが簡単なので、妊娠中よく作ってましたが、産後は揚げてる時間すらなくなってしまったので。
忙しい人のための唐揚げ
揚げずにオーブンで焼くだけの手間なし料理です。家事や育児や仕事など、忙しい毎日の食卓に。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレで唐揚げを作るのが簡単なので、妊娠中よく作ってましたが、産後は揚げてる時間すらなくなってしまったので。
作り方
- 1
鶏肉をひと口大に切り、ジップロックに入れる
-
- 2
焼肉のタレを投入し、よく揉み込む
-
- 3
2に卵を割り入れ、袋の外側から揉みながら卵を潰して全体に揉み込んでいく
-
- 4
空気を抜いて30分以上冷蔵庫で寝かせる。(一晩置いても全然よい)
- 5
オーブンを450℉(250℃)に予熱
- 6
冷蔵庫から取り出し片栗粉を入れてよく揉み込む
-
- 7
天板にクッキングシートを敷き、間隔を開けて肉を広げる(狭過ぎると隣とくっつく)
-
- 8
上からSesame oil(ごま油)を垂らす。(スプレータイプのものが便利です。)
-
- 9
オーブンに投入！15~20分加熱する
- 10
完成
-
コツ・ポイント
漬ける時間が長い程よく味が染み込むので、日中や前日に仕込んでおいて放置！家事や子供の世話など色んなことに時間を使いましょ〜♪
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