手作り出汁醤油
とも0806 @cook_40319372
ママから教えてもらった出汁醤油です。
これさえあれば！と色んな料理に使いまくっています(^^)
このレシピの生い立ち
ママがずっと作っているレシピをもらって、私もずっと作っています。
市販の出汁醤油は使わないようにしたくて(^^)
色んな料理に使えるので便利です！！
手作り出汁醤油
ママから教えてもらった出汁醤油です。
これさえあれば！と色んな料理に使いまくっています(^^)
このレシピの生い立ち
ママがずっと作っているレシピをもらって、私もずっと作っています。
市販の出汁醤油は使わないようにしたくて(^^)
色んな料理に使えるので便利です！！
作り方
- 1
みりんを小鍋に入れて、沸騰させる。
(アルコールを飛ばす)
(煮きりみりん) - 2
①へ醤油を加えて、一煮立ち。
- 3
削り節をお茶パック(大サイズ)に入れて、鍋に入れ、10分ほど弱火で煮る。
- 4
あら熱が取れたら容器に移して完成♡
- 5
（手作りふりかけ？）
終わった削り節を、包丁で荒く切って、ご飯とともに食べています。
固いくらいですが美味しいです。
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3にゃんママ -
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