むね肉は、細切りにし、酒、ごま油、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、むね肉を炒める。

ピーマンも加える。

しょうゆ、みりん、オイスターソースで味付けする。

お皿に盛り付ける。