牡蠣入りかき玉
ぐでぐでシェフ @cook_40302543
グラタンじゃちょっと重いから、とろとろ系の牡蠣を使ったあったまるレシピを考えてみました。
このレシピの生い立ち
某うどん店の期間限定のメニューを参考にしました。
牡蠣入りかき玉
グラタンじゃちょっと重いから、とろとろ系の牡蠣を使ったあったまるレシピを考えてみました。
このレシピの生い立ち
某うどん店の期間限定のメニューを参考にしました。
作り方
- 1
牡蠣の下処理をする
- 2
水１カップ、昆布つゆ大さじ2を鍋に入れ沸騰させる。
- 3
鍋に牡蠣を入れ、蓋をして弱火で5～6分煮る。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
溶き卵を流し入れる。仕上げにネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
めちゃくちゃ簡単です。
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