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家にあるもので簡単キムチ
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家にあるもので簡単キムチ-レシピのメイン写真

家にあるもので簡単キムチ

獅音＆晴音ママ
獅音＆晴音ママ @cook_40188770

家にあるもので、簡単にキムチできるって最高ですよね！

このレシピの生い立ち
キムチ大好き家族です。
何とか自分好みのキムチに出会いたくて作ってしまいました(笑)

家にあるもので、簡単にキムチできるって最高ですよね！

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キムチ大好き家族です。
何とか自分好みのキムチに出会いたくて作ってしまいました(笑)

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家にあるもので簡単キムチ

獅音＆晴音ママ
獅音＆晴音ママ @cook_40188770

家にあるもので、簡単にキムチできるって最高ですよね！

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キムチ大好き家族です。
何とか自分好みのキムチに出会いたくて作ってしまいました(笑)

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キムチ大好き家族です。
何とか自分好みのキムチに出会いたくて作ってしまいました(笑)

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材料

  • 下処理用
  • 塩 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 漬け用
  • 白菜 １玉
  • 唐辛子(辛め) 大さじ3(大さじ5)
  • 白だし 大さじ3
  • ニンニクチューブ １０センチくらい
  • 生姜チューブ ５センチくらい
  • 好みで
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下処理用材料を入れて、まんべんなく軽く揉んで約一時間から二時間ほど放置。

  2. 2

    ※この時水分が出るのでザルに移しておくと◎ボールで受けておく場合は定期的に出た水分を捨てる。

  3. 3

    そのまま絞らず、洗わず、放置していた白菜に漬け用材料を全部混ぜる！
    ※この時にボールに移しかえておくと◎

  4. 4

    白菜の葉っぱ部分を味見して、足りなければ少し砂糖を足す。

    後は一日目より二日目、二日目より三日目がより美味しくなります

コツ・ポイント

下処理は一時間から二時間くらいがベスト！後は混ぜるだけ！

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獅音＆晴音ママ
獅音＆晴音ママ @cook_40188770
2022/02/09 11:15に公開

このレシピのキーワード

キムチ 白菜 トウガラシ

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