イカ大根
gumichan。 @cook_40288170
濃いめの色が気になる方は薄口醤油と濃口醤油、半分半分でも美味しく出来ますよ−。
このレシピの生い立ち
里芋を沢山いただいたので、いつものイカ大根に加えてみたら美味しかったので。
イカ大根
濃いめの色が気になる方は薄口醤油と濃口醤油、半分半分でも美味しく出来ますよ−。
このレシピの生い立ち
里芋を沢山いただいたので、いつものイカ大根に加えてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、乱切り
水にさらす -
- 2
人参、乱切り
水にさらす -
- 3
里芋、乱切り
水にさらす -
- 4
イカ、食べやすい大きさに切る
水洗いする -
- 5
絹さや、筋取りをしておく
水洗いする -
- 6
鍋に調味料を入れ煮立て、イカを入れる
イカの色が変わったら、一度取り出す。 -
- 7
⑥のイカを取り出した鍋に大根、里芋、人参を加える。
※大根下茹で無し！煮崩れ多少有ります！ -
- 8
落とし蓋をし、20分程煮含める。
※人参に串が通ればOK！ -
- 9
イカを鍋に戻し、筋切りした絹さやも加え、1〜2分程煮る。
※インゲンでも美味しい。時短の為、絹さや使用してます。 -
- 10
出来上がり。
-
コツ・ポイント
イカははじめに煮て取り出し、後で加えることにより出汁はイカの風味が出てるが、イカが固くならず食べやすいです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
- まるでホタテ！エリンギのステーキ
- 簡単でかわいい♪大量生産バレンタイン♪
- 簡単バレンタイン♡トリュフチョコレート
- 基本の肉じゃが
- バレンタイン♡レンジでチョコレートバーク
- The Best Soft and Fluffy Homemade Dinner Rolls🍞
- Authentic Delicious Chinese pork egg rolls
- Chicken Casserole
- Stuffed Sausage Bread Rolls
- Taiwanese Hakka Style Flat Rice Noodle Soup (客家湯板條) - Gluten Free Noodle Soup
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20607192
