気の巡りを良くしリラックスを助けてくれるセリは、春に起こりがちなトラブルを改善してくれる春の食養生に欠かせない食材です。
このレシピの生い立ち
国際薬膳師 田村英子さんの「茶碗のなかの小宇宙 旬を楽しむ12ヶ月の養生ごはん」で紹介されたレシピ。
旬の食材にはその季節の体調に合うような要素が沢山あります。
旬のものを食べ、自然の流れに沿って生活することで体を整えることができます。