深めのバットに全卵を割り入れる。

１にパルメザンチーズ、カイエンペッパー、ウスターソース、デジョンマスタード、牛乳を入れる。

２をよく混ぜ合わせる。
パンが浸せなさそうだったら、牛乳を少量ずつ足す。

お好みのパンを３に浸す。

バターまたは油またはその両方で、４をフライパンで焼く。