美味しい！！ピリ辛ごま坦々春雨スープ

Name: 美味しい！！ピリ辛ごま坦々春雨スープ
Yield: 4人分(翌朝食べる分も込み)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡麻油 大さじ1; 豆板醤 大さじ1/2〜1/3; 豚こま 200g; 水菜 1/2束; 大根 1/4本; 人参 1本; 酒 大さじ1; 塩胡椒 適宜; 水 1500cc; シャンタンスープの素またはウェイパー 大さじ1; 塩 小さじ1.5; 醤油 大さじ1; 春雨 80g; すりごま 大さじ2

ゆるゆるクッキング @cook_40301692

寒い日にピリ辛スープで身体ぽかぽか
胡麻のセサミンとたっぷり野菜で
アンチエイジング！身体を中から綺麗に！！
このレシピの生い立ち
大根と水菜を使った料理が作りたくて。寒い日だったので今回は胡麻も入れてスープにしました。葉物野菜が苦手な子も、これなら食べらます(o^^o)
便秘に悩むお子さんにオススメです♪

美味しい！！ピリ辛ごま坦々春雨スープ

ゆるゆるクッキング @cook_40301692

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材料

4人分(翌朝食べる分も込み)

胡麻油大さじ1
豆板醤大さじ1/2〜1/3
豚こま 200g
水菜 1/2束
大根 1/4本
人参 1本
酒大さじ1
塩胡椒適宜
水 1500cc
シャンタンスープの素またはウェイパー大さじ1
塩小さじ1.5
醤油大さじ1
春雨 80g
すりごま大さじ2

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作り方

1
鍋に胡麻油と豆板醤を入れて炒め適当な大きさに切った豚こま、水菜、細切りにした大根、人参を入れ酒、塩胡椒をして炒める
2
軽く炒めたら蓋をして2分蒸し焼きにする
3

水、シャンタンスープの素、塩、醤油を入れて、春雨を入れ蓋をして2.3分待つ
4

春雨がしんなりしたら、ハサミで切って沸騰させる
5
仕上げにすりごまを入れて完成
6

翌朝温め直す時は、水と塩を少し足すと美味しく食べられます

コツ・ポイント

春雨は戻さずそのまま入れて時短します
初めに豆板醤と胡麻油で炒めて香を出し、仕上げにすりごまを入れる事で風味豊かなピリ辛スープになります

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つくれぽ

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ゆるゆるクッキング @cook_40301692

2022/02/04 22:39に公開

ご訪問ありがとうございます(o^^o)皆さまの足跡が私の励みとなっております。3人の子供を育てる中で手作りはしたいけど無理せず、美味しいものを作りたい。。食事は毎日のことだから作る人も楽しく無理なくできるのが一番！少しでもこうすれば楽！を見つけて更新していくのでフォローよろしくお願いします(o^^o)

このレシピのキーワード

スープ大根春雨水菜にんじん酒豚こま

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