【減塩】きのこと野菜のバター醤油炒め

Name: 【減塩】きのこと野菜のバター醤油炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 1/2個; エリンギ 1本; もやし 100g（1/2袋）; バター 小さじ1; 醤油 小さじ1

福井市 @cook_40131745

ボリュームもあって、食感の良い炒め物です
このレシピの生い立ち
バターのコクで、薄味でも美味しくいただけます。きのこや野菜は何でもOKです！

【減塩】きのこと野菜のバター醤油炒め

福井市 @cook_40131745

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材料

2人分

ピーマン 1/2個
エリンギ 1本
もやし 100g（1/2袋）
バター小さじ1
醤油小さじ1

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作り方

1

ピーマン、エリンギを細切りにする。
2

熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらエリンギを炒める。
3

エリンギに焼き色がついたら、ピーマン、もやしも一緒に炒め全体的にバターを絡める。
4

醤油を入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

先にバターとエリンギを炒めることで、風味がUP！ピーマンともやしはさっと炒めて食感を残しましょう。
栄養価（１人分）
◇エネルギー　40Kcal
◇食物繊維　1.7ｇ
◇食塩相当量　0.5ｇ

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つくれぽ

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福井市 @cook_40131745

2022/02/10 05:12に公開

福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

このレシピのキーワード

炒めものもやしエリンギピーマンバター

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