カニかまのパラパラ卵チャーハン
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
包丁とまな板を使わないので、洗い物が少ない！！パラパラにするコツが満載の、美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
包丁とまな板を使わない、パラパラのチャーハンレシピを作りたくて考えました。
カニかまのパラパラ卵チャーハン
包丁とまな板を使わないので、洗い物が少ない！！パラパラにするコツが満載の、美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
包丁とまな板を使わない、パラパラのチャーハンレシピを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
温かいご飯の白いとこがなくなるまで、卵と混ぜ合わせる。
- 2
カニかま、青ネギ、ウィンナーはキッチンバサミで細かく切る。
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、ウィンナーを入れてサッと炒め①を入れて広げて平らにして裏面の卵が乾くまで置いておく。
- 4
裏面の卵が乾いたら、ご飯の塊をほぐす。
- 5
塊をがほぐれたら、フライパンをふってパラパラにしていきます。
- 6
パラパラになったら、中火にしてカニかま、青ネギを加え炒め合わせ●を加えて炒め合わせ、ごま油(仕上げ用)を加え炒め合わせる
- 7
YouTube動画→https://youtu.be/7Bq94gM4CVI
-
コツ・ポイント
・卵が乾いていないうちに、ご飯をヘラなどで触るとご飯の粘り成分が出て、ベチャっとした仕上がりになりますので、必ず卵が乾くまで触らないで乾かす感じで焼いて下さいね
つくれぽ
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