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にんにくごまだれ
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にんにくごまだれ-レシピのメイン写真

にんにくごまだれ

キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787

ニンニク香るごまだれです
ラムしゃぶにぴったり
このレシピの生い立ち
市販のごまだれは甘目なのが多いので、甘さ控えめのタレを自作

ニンニク香るごまだれです
ラムしゃぶにぴったり
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市販のごまだれは甘目なのが多いので、甘さ控えめのタレを自作

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ニンニク香るごまだれです
ラムしゃぶにぴったり
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市販のごまだれは甘目なのが多いので、甘さ控えめのタレを自作

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市販のごまだれは甘目なのが多いので、甘さ控えめのタレを自作

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材料

  • にんにく 1片
  • ねりごま 1/2カップ
  • カツオ出汁 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • 本みりん 大さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクを沸騰したお湯に入れ3〜4分ほど茹でる

    • にんにくごまだれ作り方1写真
  2. 2

    鍋に出汁、酒、醤油、みりん、ニンニクを入れ煮立たせる。

  3. 3

    煮立ったら中火で胡麻ペーストにいれ、ニンニクを潰しながら混ぜる

  4. 4

    仕上げにすりゴマを加えてできあがり

    • にんにくごまだれ作り方4写真

コツ・ポイント

強火にしない

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キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787
2022/02/05 05:44に公開
備忘録を兼ねてレシピをつけています。美味しそうなつくれぽありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

かつお にんにく 日本酒 ねりごま

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