にんじんとピーマンを細切りする。

もやしをザルにあけて洗う。

フライパンに油を入れて、1,2を入れて、炒める。

しょうゆ、酒を入れて、かつお節をかけて混ぜ合わせる。

水気がなくなるまで炒めたら完成。