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モカスコーン-レシピのメイン写真

モカスコーン

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

シナモンがほんのり香る甘くない大人味のスコーンです。コーヒーや紅茶とともにどうぞ。バターを使わず手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
甘くない、ほんのり香るシナモンとコーヒー味のスコーンが食べたくて作りました。

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シナモンがほんのり香る甘くない大人味のスコーンです。コーヒーや紅茶とともにどうぞ。バターを使わず手軽に作れます。
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材料

6個
  • 牛乳 60g
  • 菜種油 40ml
  • 酢 小さじ1/2
  • ☆薄力粉 140g
  • ☆きび砂糖 大さじ2
  • ☆ココアパウダー 大さじ1と1/2
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  • ☆インスタントコーヒー 小さじ1
  • ☆シナモンパウダー 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    牛乳、油、酢をよく混ぜ合わせて乳化させておく。

  2. 2

    ボールに☆を入れ、泡立て器で混ぜる。1を加えてざっくりと混ぜて、粉っぽさが残る程度にひとまとめにする。

  3. 3

    打ち粉をふった台にのせて、めん棒で伸ばして半分に折りたたむ。これをあと、2回繰り返す。

  4. 4

    2cm厚さの長方形に伸ばす。6等分に包丁で切る。

  5. 5

    200度に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

1で油の粒が細かくなるまで混ぜて乳化させて下さい。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2022/02/06 11:21に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26515424材料4つだけ☆チョコバナナテリーヌレシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 25467398米粉豆腐ガトーショコラがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スコーン ココア シナモン 牛乳 薄力粉

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