銀鮭の焼き鮭舞茸炊き込みご飯のカフェ丼2

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銀鮭の焼き鮭+舞茸の炊き込みご飯の活用レシピ第2弾。トッピングには銀鮭のアラの焼き鮭2から端切れ部分と自家製アンチョビを
このレシピの生い立ち
銀鮭の焼き鮭+舞茸の炊き込みご飯の活用レシピ第2弾。トッピングには銀鮭のアラの焼き鮭2で残しておいた焼き鮭の主に端切れ部分を。そして自家製アンチョビも。

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材料

1人分
  1. 銀鮭焼き鮭舞茸の炊き込みご飯 約1合
  2. 銀鮭のアラ焼き鮭 主に端切れ部分
  3. 自家製アンチョビ 2枚
  4. 自家製日野菜漬け 3ピース

作り方

  1. 1

    銀鮭の焼き鮭+舞茸の炊き込みご飯を洋皿に移し、電子レンジで2分程加熱。

  2. 2

    その上に銀鮭のアラの焼き鮭2から端切れ部分を載せ、更に電子レンジで20秒程加熱。

  3. 3

    アンチョビと日野菜漬けを載せて、完成。

コツ・ポイント

昨日に作った炊き込みご飯なので、電子レンジで温めておく。焼き鮭の方は20秒くらいで良さそうだ。

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レシピ作者

Aranjuez5
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調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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