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常夜鍋(じょうやなべ)
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常夜鍋(じょうやなべ)-レシピのメイン写真

常夜鍋(じょうやなべ)

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

今回は、狭山のほうれん草をたっぷり使った体が温まる料理です。
このレシピの生い立ち
ピーナツ粉が手に入らなければ、市販のピーナツをフードプロセッサーで粉末に。すりごまでも可

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常夜鍋(じょうやなべ)

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

今回は、狭山のほうれん草をたっぷり使った体が温まる料理です。
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ピーナツ粉が手に入らなければ、市販のピーナツをフードプロセッサーで粉末に。すりごまでも可

今回は、狭山のほうれん草をたっぷり使った体が温まる料理です。
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材料

  • 豚バラ肉(薄切り) 200グラム
  • 長ネギ 2本
  • ほうれん草 2束
  • 水(またはだし汁)
  • (A)しょうゆ 大さじ3
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)ごま油 大さじ1
  • (A)にんにく 1片
  • (A)しょうが 1片
  • (A)ピーナツ粉 大さじ4~5
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作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は2つ切りにする

  2. 2

    鍋にたっぷりの水を張り、火にかける

  3. 3

    にんにくとしょうがはすりおろし、(A)を混ぜ合わせる

  4. 4

    沸騰したら具を入れ、鍋のだし汁で伸ばした(A)につけて食べる

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
2022/02/25 07:45に公開
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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このレシピのキーワード

ほうれん草 にんにく 豚バラ肉 しょうが 長ネギ

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