低糖質＆高蛋白！豆腐干/皮で中華スープ
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
ﾜﾝﾀﾝの代わりに豆腐干/皮を使ってｽｰﾌﾟを作りました。低糖質ﾀﾞｲｴｯﾄ時にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
低ｶﾛﾘｰ、低糖質、高蛋白と優れた食材で注目されている豆腐干/豆腐皮を使って、簡単な炒めをﾜﾝﾀﾝ風ｽｰﾌﾟを作りました。
豆腐干/皮の溝にｽｰﾌﾟが絡んでしっとり、食べ易く美味しいです(*´ω｀)
低糖質＆高蛋白！豆腐干/皮で中華スープ
ﾜﾝﾀﾝの代わりに豆腐干/皮を使ってｽｰﾌﾟを作りました。低糖質ﾀﾞｲｴｯﾄ時にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
低ｶﾛﾘｰ、低糖質、高蛋白と優れた食材で注目されている豆腐干/豆腐皮を使って、簡単な炒めをﾜﾝﾀﾝ風ｽｰﾌﾟを作りました。
豆腐干/皮の溝にｽｰﾌﾟが絡んでしっとり、食べ易く美味しいです(*´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐干/豆腐皮を解凍して食べ易い大きさに切る。
豆腐干は下茹でする。
豆腐皮はそのままでOK！ -
- 2
長葱は斜め細切り。
椎茸は細切り。
ほうれん草は食べ易い大きさに切る。 -
- 3
ｶﾆｶﾏは手でほぐす。
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- 4
水溶き片栗粉を作る。
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- 5
鍋に★印の調味料･椎茸を入れて、中火で沸騰させる。
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- 6
沸騰したら、豆腐干/豆腐皮･ほうれん草･長葱･ｶﾆｶﾏを入れて再沸騰させる。
1~2分煮込む。 -
- 7
水溶き片栗粉を入れたら全体に混ぜてとろみを付ける。
-
- 8
ごま油を入れたら全体に混ぜて風味を付ける。
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- 9
器に盛り付け、胡椒をふったら出来上がり。熱々を召し上がれ♪
-
- 10
-
- 11
今回使用した冷凍食品の豆腐皮(業務ｽｰﾊﾟｰ製品)。
冷蔵庫で半解凍してから必要量を使用。残りは小分けして再冷凍可能。 -
- 12
★注意★
豆腐干の種類によって固さや食感に違いがあり、茹で時間や方法が変わります。ご使用製品に合わせて調整願います。
コツ・ポイント
具材はこれ以外でもお好みでｱﾚﾝｼﾞOK！
塩加減は味見して増減して下さい。
つくれぽ
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