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ホタテバター焼
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ホタテバター焼-レシピのメイン写真

ホタテバター焼

ど根性、富樫
ど根性、富樫 @cook_40283910

酒の肴でもいけますし、ご飯のおかずの一品としてもいけます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので作ってみました。

酒の肴でもいけますし、ご飯のおかずの一品としてもいけます。
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ホタテバター焼

ど根性、富樫
ど根性、富樫 @cook_40283910

酒の肴でもいけますし、ご飯のおかずの一品としてもいけます。
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材料

一人分
  • ベビーホタテ(生食用) 10粒程
  • バター 7g程
  • 塩胡椒 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターをひき少し煙が出るまで熱する

  2. 2

    熱したらホタテを入れ、30秒ほど中火で炒める

    • ホタテバター焼作り方2写真
  3. 3

    いい感じ炒まったら、塩胡椒をふりまた30秒程炒める

    • ホタテバター焼作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、パセリを振りかければ完成

    • ホタテバター焼作り方4写真

コツ・ポイント

今回はホタテが生食用で炒め時間が短かったですが、加熱ようであれば十分火を入れて下さい。
バター、塩胡椒はホタテの量、大きさで変わるので調整して下さい。

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ど根性、富樫
ど根性、富樫 @cook_40283910
2022/02/06 12:00に公開
仕事:会社員                          趣味:料理 旅行 ドラム                   いいねや、フォローを下さった方、本当にありがとうございます。また、美味しいものや何か良いアイデアが浮かびましたら投稿しますので、これからも応援を宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

バター焼 ベビーホタテ バター

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