紫玉ねぎでピンク色ドレッシング
ForestNY @cook_40319703
鮮やかなピンク色のドレッシングで食卓が華やぎます。
このレシピの生い立ち
お祝いごとのホームパーティーメニューとしてお出ししました。食卓が華やぎます。
紫玉ねぎでピンク色ドレッシング
鮮やかなピンク色のドレッシングで食卓が華やぎます。
このレシピの生い立ち
お祝いごとのホームパーティーメニューとしてお出ししました。食卓が華やぎます。
作り方
- 1
紫玉ねぎをすりおろす（ブレンダーでも）
- 2
みりんを使う場合は煮切って冷ましておく。
（砂糖、はちみつ、メープルシロップでも良いと思います） - 3
オリーブオイル以外を先に混ぜ、オイルは少しずつ加える。（1のブレンダーにどんどん加えていく）
- 4
清潔な保存瓶などに入れる。
-
コツ・ポイント
甘さと酸っぱさはお好みで調整。
使う1,2日前に作り、味を馴染ませておくと辛味が少なくなると思います。
オイルは少しずつ加えて乳化させます。
薄口醤油をほんの少し加えても隠し味にもなります。
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