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ゆかりで色づく紫蘇風味の甘酢さくら大根風
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ゆかりで色づく紫蘇風味の甘酢さくら大根風-レシピのメイン写真

ゆかりで色づく紫蘇風味の甘酢さくら大根風

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

酸っぱいです。今回は、ゆかりを入れてみましたら、美しいほどほんのりさくら色になりました。紫蘇の風味も美味です。
このレシピの生い立ち
この輪切りでかじりながら食べるのがよく、美味しさが違います。
ゆかりを入れてみたら、大根がほんのり色付いたので、桜みたいで春気分になりました。

酸っぱいです。今回は、ゆかりを入れてみましたら、美しいほどほんのりさくら色になりました。紫蘇の風味も美味です。
このレシピの生い立ち
この輪切りでかじりながら食べるのがよく、美味しさが違います。
ゆかりを入れてみたら、大根がほんのり色付いたので、桜みたいで春気分になりました。

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ゆかりで色づく紫蘇風味の甘酢さくら大根風

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

酸っぱいです。今回は、ゆかりを入れてみましたら、美しいほどほんのりさくら色になりました。紫蘇の風味も美味です。
このレシピの生い立ち
この輪切りでかじりながら食べるのがよく、美味しさが違います。
ゆかりを入れてみたら、大根がほんのり色付いたので、桜みたいで春気分になりました。

酸っぱいです。今回は、ゆかりを入れてみましたら、美しいほどほんのりさくら色になりました。紫蘇の風味も美味です。
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この輪切りでかじりながら食べるのがよく、美味しさが違います。
ゆかりを入れてみたら、大根がほんのり色付いたので、桜みたいで春気分になりました。

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材料

  • 大根 2分の1本
  • 塩 大さじ1
  • ★酢 大さじ7
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★ゆかり 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、1cm幅に切る。

  2. 2

    ①の大根1枚1枚に塩を塗り、10分以上置き、冷水で塩を洗い流し水気を切る。

  3. 3

    ポリ袋に②と★を入れて、よく揉み込み、ポリ袋を縛って、冷蔵庫で1日漬け込む。(半日したら裏返す)

    • ゆかりで色づく紫蘇風味の甘酢さくら大根風作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で漬け込む時は、容器に入れておくと、袋が破れても大丈夫です。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2022/02/09 02:48に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

大根

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