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厚揚げバター焼き♡きのこソース
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厚揚げバター焼き♡きのこソース-レシピのメイン写真

厚揚げバター焼き♡きのこソース

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

低糖質な組み合わせでも満足いくお味

このレシピの生い立ち
家族の好きな厚揚げでヘルシーメニューを考えました。

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

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材料

  • しめじ 150g
  • 厚揚げ 300g
  • 青ネギ 2〜3本
  • バター 10g
  • 油 小さじ2
  • ☆酒・みりん 各大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆片栗粉 小さじ1/2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切り落としほぐす。
    厚揚げは食べやすい大きさに切る。
    青ネギは小口切りにする。

    • 厚揚げバター焼き♡きのこソース作り方1写真
  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておく。

    • 厚揚げバター焼き♡きのこソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを弱火で熱し、全面色良く焼く。
    少し塩胡椒し器に出しておく。

    • 厚揚げバター焼き♡きのこソース作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンに油を熱し、しめじを火が通るまで炒め、②の調味液を一気に入れとろみがつくまで木べらで混ぜる。

    • 厚揚げバター焼き♡きのこソース作り方4写真
  5. 5

    ③の厚揚げにかけて青ネギを散らして出来上がり。

    • 厚揚げバター焼き♡きのこソース作り方5写真
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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2022/02/10 07:28に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 厚揚げ バター 酒 青ネギ

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