CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ-レシピのメイン写真

おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

鶏むね肉1枚でおつまみ4人前！お酒がススムしっとり鶏天★エビマヨ風の甘〜いマヨネーズを添えていただきますd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
鶏むね肉がスーパーで大特価！わが家の定番調味料★塩麹でしっとりさせて鶏天に♪スイートチリソースの消費にマヨネーズと合わせてエビマヨ風の甘じょっぱ〜いタレを添えました(*^^*)
今日の日本酒のツマミに(^_^)／□))

鶏むね肉1枚でおつまみ4人前！お酒がススムしっとり鶏天★エビマヨ風の甘〜いマヨネーズを添えていただきますd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
鶏むね肉がスーパーで大特価！わが家の定番調味料★塩麹でしっとりさせて鶏天に♪スイートチリソースの消費にマヨネーズと合わせてエビマヨ風の甘じょっぱ〜いタレを添えました(*^^*)
今日の日本酒のツマミに(^_^)／□))

もっと読む

おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

鶏むね肉1枚でおつまみ4人前！お酒がススムしっとり鶏天★エビマヨ風の甘〜いマヨネーズを添えていただきますd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
鶏むね肉がスーパーで大特価！わが家の定番調味料★塩麹でしっとりさせて鶏天に♪スイートチリソースの消費にマヨネーズと合わせてエビマヨ風の甘じょっぱ〜いタレを添えました(*^^*)
今日の日本酒のツマミに(^_^)／□))

鶏むね肉1枚でおつまみ4人前！お酒がススムしっとり鶏天★エビマヨ風の甘〜いマヨネーズを添えていただきますd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
鶏むね肉がスーパーで大特価！わが家の定番調味料★塩麹でしっとりさせて鶏天に♪スイートチリソースの消費にマヨネーズと合わせてエビマヨ風の甘じょっぱ〜いタレを添えました(*^^*)
今日の日本酒のツマミに(^_^)／□))

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 鶏むね肉(大) 1枚
  • ☆塩麹 大さじ2
  • ☆おろしにんにく 1片分
  • ☆粗挽き黒胡椒 たっぷり
  • ▲薄力粉 1cup
  • ▲卵 1個
  • ▲水 150cc
  • 揚げ油 適量
  • ★スイートチリソース 大さじ3
  • ★マヨネーズ 大さじ3
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ★は合わせて混ぜます。

    • おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉は皮を取り除き16〜20等分にそぎ切りにします。

    • おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ作り方2写真
  3. 3

    ☆を揉み込んで15分以上置きます。

    • おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ作り方3写真
  4. 4

    塩麹が絡んだまま片栗粉を薄くまぶします。

    • おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ作り方4写真
  5. 5

    ▲を合わせて混ぜ衣を作ります。④を絡めます。

    • おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ作り方5写真
  6. 6

    中温の油で揚げます。

    • おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り①を添えます。
    あれば好みのお野菜も一緒に揚げてねd(⌒ー⌒)!

    • おうち居酒屋★しっとり鶏天！チリマヨだれ作り方7写真

コツ・ポイント

下味に塩麹を揉み込むことでパサつきがちなむね肉がしっとり仕上がります。
タレはスイートチリソースとマヨネーズでエビマヨ風甘だれに♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2022/02/07 03:26に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
もっと読む

このレシピのキーワード

とり天 こうじ 薄力粉 卵 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. さっぱり食べられる！おろしサバそうめん
  2. もやしとかにかまのやさしい中華風酢の物
  3. ザクザクチキン
  4. お酒のおつまみ向き♡サラダスパゲッティ
  5. あげのしらすピザ
  1. 白菜とツナと春雨の煮物
  2. 我が家の…ひじきの煮物☆ミックスビーンズ
  3. HMで簡単☆バナナパウンドケーキ
  4. 白菜ダイコン鶏モモ肉のレモン鍋
  5. 簡単！激ウマ！白菜だけで♪無限白菜♪
  6. Quick & Easy Hamburger/TatorTot Casserole
  7. Baked Italian Meatballs
  8. Easy upside-down peach cobbler cake
  9. Rich and Silky Chocolate Earl Grey Tart💝
  10. Udon lemongrass noodles
  1. 土鍋で炊くご飯(２合)
  2. 切って混ぜる！！なめこと山芋のポン酢和え
  3. 豚バラ肉でチャーシュー
  4. シーフードとアスパラガスのスープスパ♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20610091
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close