シーフードとアスパラガスのスープスパ♡

STimeBlues @cook_40242747
シーフードに合う、バター、コンソメ、塩胡椒だけのシンプルな味付けです。コクがあるのにさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードが残ってたのでパスタの中でも特に好きなスープスパを作ろうと思いました。
シーフードとアスパラガスのスープスパ♡
シーフードに合う、バター、コンソメ、塩胡椒だけのシンプルな味付けです。コクがあるのにさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードが残ってたのでパスタの中でも特に好きなスープスパを作ろうと思いました。
作り方
- 1
シーフード、アスパラガスは解凍しておきます。一緒に水に浸しておいて、解けたらザルにあげておきます。
- 2
パスタは表示のマイナス2分まで茹で、
茹で汁お玉1杯後で使うので茶碗に入れ、
パスタをザルにあげて水を切っておきます。 - 3
バターを用意します。
ニンニクをみじん切りにします。
低脂肪乳を計量カップに入れておきます。 - 4
フライパンにバター、ニンニクを入れ香らせ、
水を切ったシーフード、アスパラガス、☆を入れ中火で炒め、 - 5
シーフードに火が通ったら、パスタの茹で汁お玉1杯、低脂肪乳を入れ(今回は150cc)、強火にし、
- 6
沸騰直前にパスタを入れ、弱火にし、混ぜ、味見をして必要ならば塩胡椒で味を整えます。
火を消します。
- 7
お皿にパスタ、具、スープの順に盛り付けます。
完成。
コツ・ポイント
バターニンニクは焦がさない様に注意して作業してください。
パスタの茹で汁に塩味があるのでスープは味見してください。
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