ひじき きゅうりの甘くない酢の物
ねずみんパラダイス @cook_40193358
体を錆びさせない！砂糖を使わずに作った 酢の物です。サッパリと食べられて体にも良い！
このレシピの生い立ち
最近 砂糖をあまり使わずに お料理を考えております！ひじきは、たまたま 残っていたので 体にも良い 酢の物を作りたくて 作ったらなかなかの 美味しさ…ちょっと すっぱいけど やみつきになりますよ(笑)ぜひ 作ってみて下さい。
ひじき きゅうりの甘くない酢の物
体を錆びさせない！砂糖を使わずに作った 酢の物です。サッパリと食べられて体にも良い！
このレシピの生い立ち
最近 砂糖をあまり使わずに お料理を考えております！ひじきは、たまたま 残っていたので 体にも良い 酢の物を作りたくて 作ったらなかなかの 美味しさ…ちょっと すっぱいけど やみつきになりますよ(笑)ぜひ 作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは、あらかじめ 水で戻しておきましょう。
- 2
きゅうりは、今回 スライサーを使って輪切りにしましたぁ～水で戻したひじきを ザルに上げ きゅうりと一緒にしておきます。
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- 3
鍋にお湯を沸かして ひじきときゅうりをサッと茹でます！
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- 4
ひと煮立ちしたら ザルに上げて 水をかけ 冷まします。
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- 5
今回は、プチ プチ海藻麺もプラスしました！食感が 面白いですよ！
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- 6
ボールに 堅く絞ったひじきときゅうり 海藻麺を入れてよく混ぜます。
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- 7
合わせ酢を作ります！この時に味を見て お酢 白だしを お好みで調整して下さい。この合わせ酢 混ぜて 30分ほどで完成です
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コツ・ポイント
ひじきときゅうりを 一緒に 湯がきましょう！きゅうりが 鮮やかに仕上がります！
つくれぽ
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