鶏肉は一口大に切る。
玉ねぎは1センチ幅に薄切り。
キャベツは3～4センチ四方に切る。
ピーマンは適当に輪切り。

鶏肉を皮目を下にしてフライパンへ。すきまに玉ねぎを並べて、中火～強火で皮目がこんがりするまで、あまり触らずに焼く。

鶏肉を裏返して、クレイジーソルトをまんべんなく振ったら、鶏肉の上に玉ねぎを載せる。

さらにその上にキャベツもりもりして、大さじ1の酒か水を入れて、蓋をする。弱火にして10分。

ふたとって、ピーマン投入。全体を混ぜて、好きな水分量になったら完成。