ニンニクは皮をむいて押しつぶしておきます。ショウガは3つ程の塊にしておきます。

お好みの野菜を用意して下さい。

レモンを薄切りにします。

フライパンに油を敷いて鶏肉を皮目から焼き、塩コショウで味付けしておきます。

野菜を加えます。

ココナッツミルクを加えます。

3.を加え、☆を加え煮込みます。

レモンは皮ごと使うので無農薬のモノを使って下さい。

お好みでパクチーを添えて下さい。