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基本の包子
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基本の包子-レシピのメイン写真

基本の包子

marchee
marchee @cook_40122505

HB使用！シンプルな材料で簡単に美味しく☆
豚まんの具はこちら（レシピID：20622023）

このレシピの生い立ち
家にある食材で美味しいものを作って食べたい！という気持ちから生まれました。パンの作り方とほとんど一緒✨

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豚まんの具はこちら（レシピID：20622023）

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材料

１回分
  • 中力粉 220g
  • 砂糖 30g
  • 塩 2ｇ
  • 水 100ml
  • サラダ油 10g
  • ドライイースト 3g
  • 具(生の肉ダネ、既製の焼売、肉団子、あんこ等) 豚まんの具はこちらレシピID：20622023
  • 一般的な焼売サイズなら12個 551の豚まんサイズで6個。
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作り方

  1. 1

    HBに材料すべて入れてパン生地モードで1次発酵まで済ませる

  2. 2

    生地を取り出しガス抜きし、必要数に分割したら丸めて20分ベンチタイム

  3. 3

    丸く伸ばして具を包み成形、切ったクッキングシートの上にパオズを乗せる

  4. 4

    スチームオーブン40℃で30分間二次発酵し、蒸し器強火で12分蒸し焼きにして完成

コツ・ポイント

HBを使うことで時間を有効活用できます。

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marchee
marchee @cook_40122505
2020/04/08 03:31に公開
食べるの大好き！美味しいもの食べるために色々作りますっ！
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このレシピのキーワード

お肉 中力粉 あずきあん 肉団子

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