水１.５Lに塩大さじ１程度を加えお湯を沸かす。キャベツをサッと茹で、氷水にいれ色止めしてから水切りしておく。

同じ鍋で、スパゲッティを茹でる。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りをオリーブ油に移す。

アンチョビ、キャベツを加え混ぜ合わせてから、茹で上がったパスタを加え、追加のオリーブ油を加えよく混ぜ合わせ麺と絡める。

器に盛り、シラスを乗せ、ボッタルガ（カラスミ）を摺り下ろせば出来上がり。