♡限界パウンドケーキ
ちゃーん♪ @cook_40089389
くるみとレーズンを、固まるギリギリの限界まで加えたその名も「限界パウンドケーキ」
このレシピの生い立ち
くるみとレーズンの量が粉の量を超える！
まさに限界パウンドケーキ！！
※写真はドライいちじくのラム酒漬けで作ったものです。
♡限界パウンドケーキ
くるみとレーズンを、固まるギリギリの限界まで加えたその名も「限界パウンドケーキ」
このレシピの生い立ち
くるみとレーズンの量が粉の量を超える！
まさに限界パウンドケーキ！！
※写真はドライいちじくのラム酒漬けで作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみを軽くローストして刻む。
- 2
砂糖とサラダ油を泡立器でよく混ぜ、卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 3
薄力粉、アーモンドプードル、BPをふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
くるみとレーズンを加えて混ぜる。
- 5
180℃に熱したオーブンを170℃に下げて40分焼き、ホイルをかぶせて160℃に下げて35分焼く。
- 6
そのままオーブン庫内で一晩寝かせる。
- 7
グランマルニエやコアントローを表面に塗って5日間ほど寝かせると、さらに美味しくなります。
コツ・ポイント
★HMで作る場合は、余熱180℃、焼き時間170℃40分、ホイル被せ160℃27分にして下さい。
意外とHMのほうが上手に出来ます♪
ベーキングパウダーは無くても出来ます。
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