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すき焼きの割下で、春雨牛丼
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すき焼きの割下で、春雨牛丼-レシピのメイン写真

すき焼きの割下で、春雨牛丼

くつろぎtime
くつろぎtime @cook_40280336

野菜と春雨で味わい深い牛丼~。汁だくでご飯にかけていただきましょう!すき焼きの割下さえ作ってしまえば失敗なしです。
このレシピの生い立ち
手に入りやすい、牛肉の薄切り肉を使って。春雨で旨味が増します。冷凍のお肉をストックしておけば、いつでも牛丼が作れちゃいます。

野菜と春雨で味わい深い牛丼~。汁だくでご飯にかけていただきましょう!すき焼きの割下さえ作ってしまえば失敗なしです。
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すき焼きの割下で、春雨牛丼

くつろぎtime
くつろぎtime @cook_40280336

野菜と春雨で味わい深い牛丼~。汁だくでご飯にかけていただきましょう!すき焼きの割下さえ作ってしまえば失敗なしです。
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手に入りやすい、牛肉の薄切り肉を使って。春雨で旨味が増します。冷凍のお肉をストックしておけば、いつでも牛丼が作れちゃいます。

野菜と春雨で味わい深い牛丼~。汁だくでご飯にかけていただきましょう!すき焼きの割下さえ作ってしまえば失敗なしです。
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材料

4人分
  • 牛肉の薄切り 350g
  • 玉ねぎ 1個
  • しいたけ、しめじなどのきのこ 適量
  • ブロッコリーの茎等 適量
  • すき焼きの割下
  • 醤油 50 cc
  • 酒 50 cc
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 鰹のだし汁 100cc
  • 春雨 2かたまり
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作り方

  1. 1

    野菜は固いところををとって薄切り。きのこも石づきをとって薄切りにします。春雨は2分くらいゆでて、ざるにあげます。

  2. 2

    割下を合わせて、レンジで1分。温めてかき混ぜて、砂糖をとかします。

  3. 3

    フライパンに野菜を入れて炒める。割下を入れてまぜ、お肉を入れてまぜる。

  4. 4

    春雨を包丁で切り分け、フライパンに入れてよく混ぜます。しばらく経つと春雨が汁をすって汁が減ったら出来上がり。

    • すき焼きの割下で、春雨牛丼作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

牛肉は安価な赤身が多いところと、バラ肉を混ぜて作ると美味しいです。

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くつろぎtime
くつろぎtime @cook_40280336
2020/04/07 12:25に公開
野球男子二人の母です!ガッツリ美味しくて健康によいものを作りたいです。
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このレシピのキーワード

牛丼 すきやき 春雨 牛肉 キノコ シメジ しいたけ 酒 玉ねぎ スティックセニョール

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