長芋は皮をむき、水気をふきとり1口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りした玉ねぎとニンニクをキツネ色になるまで炒める。

挽肉と胡椒を加え、全体的に色が変わったら長芋を入れる。

ウスターソース、トマトケチャップを入れよく混ぜる。

水分を飛ばし、粉チーズを加えて混ぜる。