ふわふわ山芋焼き
ふわふわの山芋焼きです！
出汁が効いて美味しいですよ♩
このレシピの生い立ち
居酒屋に行ったら頼む山芋鉄板を家庭でも作ってみました♩
作り方
- 1
山芋をすりおろす
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- 2
麺つゆとだしの素を入れ混ぜる
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- 3
卵を卵黄と白身に分ける
- 4
白身と塩をいれ泡立て器でしっかり混ぜ、②に入れさっくり混ぜる
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- 5
フライパンに油を入れ中火で温める
- 6
弱火にして③を流し入れ蓋をして5分〜10分程度焼く（蓋がなければアルミでもOK）
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- 7
裏返して5分程度焼く
- 8
最後に卵黄とお好みのトッピングをのせ完成☆
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- 9
人気検索トップ10入りしました♩（4月15日）
コツ・ポイント
卵白はしっかり泡だてて、山芋と合わせる時はさっくりと混ぜる！
焼き過ぎ注意！
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マグロの山かけ作って余ったので、何が良いかなぁ考え、山芋は滋養強壮ですし!次の日に山芋焼きで♫キャベツたっぷりシャキ×２
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