エスニックチキンライス(シンガポール風)
h2mg01 @cook_40267936
シンガポールチキンライスっぽいものを作ってみた。エスニックなチキンライスです！みじん切りは面倒だけどそれ以外は炊くだけ！
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライスってやつを食べたらめっちゃおいしくて、それっぽいもの作れないかなーと思いながら作ったらなんかそんな感じのが出来た！
エスニックチキンライス(シンガポール風)
シンガポールチキンライスっぽいものを作ってみた。エスニックなチキンライスです！みじん切りは面倒だけどそれ以外は炊くだけ！
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライスってやつを食べたらめっちゃおいしくて、それっぽいもの作れないかなーと思いながら作ったらなんかそんな感じのが出来た！
アプリでひらく作り方
- 1
研いだ米(2合)に玉ねぎみじん切り、にんにくみじん切り、生姜すりおろし、Aを加え、水を2合の線まで入れる。
-
- 2
その上に鶏モモ肉を投入！
あとは炊飯するだけ！ -
- 3
タレは醤油、酒、みりん、酢、鶏がらスープの素を混ぜてレンチン(1-2分くらい)
- 4
レンチンが終わったら長ネギ、ごま油、お好みでナンプラーと一味唐辛子を加えて準備完了
-
- 5
炊き上がったら鶏肉はそのままほぐれるので混ぜ込んでもいいし取り出して切ってから盛り付けてもOK。タレをかけながらどうぞ！
-
コツ・ポイント
炊く時にガラムマサラを加えるとスパイシーな感じが増します！
タレなくても美味しいけどある方がそれっぽくなる！ナンプラー入れた方がオススメだけど、苦手ならオイスターソースとかでも美味しいと思う。あとは好きならパクチーたくさん乗せるとGOOD！
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