イタリア版おやき！北海道じゃがいもフリコ
カズクックチャンネル @cook_40288158
イタリア版おやき！北海道産じゃがいもを使ったバターの香りとカリカリ食感がたまらない1品！
このレシピの生い立ち
地元北海道のじゃがいもを使ったイタリアンおつまみを家でも簡単に作りたいと思いレシピを考えました！(^^)
イタリア版おやき！北海道じゃがいもフリコ
イタリア版おやき！北海道産じゃがいもを使ったバターの香りとカリカリ食感がたまらない1品！
このレシピの生い立ち
地元北海道のじゃがいもを使ったイタリアンおつまみを家でも簡単に作りたいと思いレシピを考えました！(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをスライサーでスライスして千切りにし、水の入ったボウルに入れさらして水気を切っておく！
- 2
ボウルを準備して①のじゃがいもを入れ、粉チーズ・薄力粉を加えしっかり混ぜ合わせる！
- 3
スキレット（なければフライパンでもOK!）を火にかけ、温まったらオリーブオイルをひき②のじゃがいもを入れ弱火で焼く！
- 4
フライ返しなどで全体を押し付けながらキツネ色になるまで焼き、カリッとしてきたら裏返して同じように焼く！
- 5
裏面もキツネ色になったらバターを手でちぎり散らして香りをつけるように焼く！
- 6
両面が焼けたらまな板に移し、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛る！
- 7
仕上げに塩・ブラックペッパー・粉チーズ・刻んだイタリアンパセリを振れば完成！
-
- 8
詳しい作り方はYouTubeにて配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
-
コツ・ポイント
☆粉チーズはたっぷり入れることでリッチな味わいに！
☆薄力粉はダマにならないように振るうかサラサラな状態のものを使う！
☆仕上げに無塩バターを入れ香りをプラス！
つくれぽ
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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