春キャベツの芯を二つに割るように切り、

5センチ角の大きい角切りに切る。

ビニール袋に入れてレンジ500Wで1分半加熱し、裏返してさらに1分加熱する。

軽く蒸した感じになる。
完全に火は通さない。

ベーコンを1センチ幅に切る。

パプリカも1センチ幅に切る。長ければ長さを半分に切る。

鍋におろしニンニクとオリーブオイルを入れて、

弱火にかける。

香りが出てきたらベーコンを入れて

解れたら、唐辛子の種をとって輪切りにしたものを入れて炒める。

ベーコンがカリカリになったら、

パプリカと軽く火を通したスナップえんどうを入れて炒め、

春キャベツを入れて炒める。

顆粒コンソメを振り入れて、全体を混ぜて七味唐辛子を入れて味を整える。