チョコレートを1枚半手で割り、牛乳と一緒にレンチンする。

別のボウルに玉子、砂糖を混ぜ、豆腐を入れて混ぜる。

①に②を裏ごしながら入れて混ぜる。

③に薄力粉とココアパウダーを振るい入れて混ぜる。

④にブランデーとチョコレート0.5枚を細かく割り入れて混ぜる。

型に入れて平にならして、180℃に予熱したオーブンで35分焼く。

荒熱をとり、冷蔵庫で冷やしてココアパウダーを振りかけて完成。