にんじんとこんにゃくの金平

にんじんとこんにゃくの金平-レシピのメイン写真

にんじんとこんにゃくの金平

グランマＫ @cook_40287620

ごぼうの代わりに、こんにゃくを使った副菜レシピです
あと１品欲しい時に☆

このレシピの生い立ち
味付けが好きで金平が食べたいけど、ごぼうの処理は面倒だなと思ってしまったので(^_^;)

ごぼうの代わりに、こんにゃくを使った副菜レシピです
あと１品欲しい時に☆

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味付けが好きで金平が食べたいけど、ごぼうの処理は面倒だなと思ってしまったので(^_^;)

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ごぼうの代わりに、こんにゃくを使った副菜レシピです
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味付けが好きで金平が食べたいけど、ごぼうの処理は面倒だなと思ってしまったので(^_^;)

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材料

４人分

人参１本
こんにゃく１枚（２５０ｇ）
酒（こんにゃく用）大さじ１
●醤油大さじ３
●みりん大さじ２
●砂糖大さじ１
●すりごま(白) 小さじ１
●唐辛子お好みで
ごま油(炒め用) 大さじ１

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作り方

1
●の調味料はすべてあわせておく
2
人参は細切りに。
こんにゃくは、あく抜きをして細切りにし、酒（大１）を加え５～１０分おく
3

熱したフライパンにごま油をひき、中火で人参とこんにゃくを炒める
4
人参が少ししんなりしてきたら、火をとめ、●を回しかける
5
汁気がとぶまで弱火～中火にかける
6

汁気がなくなってきたら完成です☆

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グランマＫ @cook_40287620

2020/04/09 04:52に公開

美味しくて食べても罪悪感のないレシピを日々研究中☆レンジ活用したレシピが多めです☆モットーは、油なし！洗い物少なめ！だけど美味しい！最近は麹にはまってます

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじんこんにゃく酒トウガラシ

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