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大根皮とズッキーニのぬか漬け
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大根皮とズッキーニのぬか漬け-レシピのメイン写真

大根皮とズッキーニのぬか漬け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

今回は大根の皮もぬか床に参加。
ズッキーニは以前にすでに参戦。
このレシピの生い立ち
いいよ❤糠床は育てがいある⤴️裏切らないょ(笑)

今回は大根の皮もぬか床に参加。
ズッキーニは以前にすでに参戦。
このレシピの生い立ち
いいよ❤糠床は育てがいある⤴️裏切らないょ(笑)

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大根皮とズッキーニのぬか漬け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

今回は大根の皮もぬか床に参加。
ズッキーニは以前にすでに参戦。
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いいよ❤糠床は育てがいある⤴️裏切らないょ(笑)

今回は大根の皮もぬか床に参加。
ズッキーニは以前にすでに参戦。
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いいよ❤糠床は育てがいある⤴️裏切らないょ(笑)

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材料

3人分
  • ズッキーニ 約1/2本
  • 大根の皮 約10センチ
  • 塩 適量
  • 自家製ぬか床
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作り方

  1. 1

    ズッキーニの皮を縞々に剥く。
    大根の皮。

    • 大根皮とズッキーニのぬか漬け作り方1写真
  2. 2

    塩を手に付けてお野菜の表面をスリスリ。
    ぬか床に入れる。

    • 大根皮とズッキーニのぬか漬け作り方2写真
  3. 3

    平らにする。

    • 大根皮とズッキーニのぬか漬け作り方3写真
  4. 4

    翌日ぬか床から出して水で洗い、切る。

    • 大根皮とズッキーニのぬか漬け作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛る。

    • 大根皮とズッキーニのぬか漬け作り方5写真

コツ・ポイント

2年くらいで落ち着いてきた…糠床です。
何を入れても〜美味しく出来上がってます☺️

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/05/02 16:30に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

ぬか漬け 大根の皮 ズッキーニ

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