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基本の鶏ガラスープ
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基本の鶏ガラスープ-レシピのメイン写真

基本の鶏ガラスープ

あちゃ18
あちゃ18 @cook_40317301

スープのベースに
このレシピの生い立ち
お肉屋さんで良いガラが手に入ったので

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材料

2人分
  • 鶏ガラ 1羽
  • ネギの青い部分 1本
  • 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    材料

    • 基本の鶏ガラスープ作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラは沸騰した湯に一煮立ちした後に、流水で洗う

    • 基本の鶏ガラスープ作り方2写真
  3. 3

    鶏ガラ、ネギ、生姜と一緒に30分煮込む

    • 基本の鶏ガラスープ作り方3写真
  4. 4

    アクを取る

    • 基本の鶏ガラスープ作り方4写真

コツ・ポイント

大根を一緒に煮てもok

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あちゃ18
あちゃ18 @cook_40317301
2020/04/11 09:05に公開

このレシピのキーワード

ねぎ しょうが 鶏ガラ

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