じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかける。電子レンジ（500w）で6分加熱し、熱いうちに潰す。

Aを加えて混ぜ合わせ、6等分にして楕円形に成形する。

フライパンにバターを熱して〈2〉を両面焼き、焼き色がついたらBを加えて絡める。器に盛り、お好みでパセリをかける。