豚ロースは三枚程度に切ります。ニンニクは薄く切り、大根は銀杏切り、小松菜は3センチ、玉ねぎはみじん切りにしておきます。

2.に玉ねぎをいれ、トマト缶、大根、水、バジル、コンソメを入れます。隠し味に昆布茶、オイスターソースを入れ、煮込みます。

水分が飛んで、大根が半透明になり火が通ったら、小松菜を入れて一煮立ちさせます。

4.を器に盛り、とろけるチーズを乗せて、電子レンジで600wで2分加熱します。チーズが溶けたら出来上がりです。

お好みでブラックペッパーを振り掛けます。