材料です。このほかに使うのは、片栗粉、焼き海苔、サラダオイル。

大和芋は皮を剥いて擦り下ろし、大きめのボールに入れる。

薄く輪切りにした長ねぎ、ちりめんじゃこ、めんつゆ、片栗粉を2.のボールに入れる。

しっかり混ぜ合わせる。
焼き海苔は5㎝角に切っておく。

フライパンを熱してサラダオイルを薄くしき、大和芋をスプーンですくって落とし、焼く。

片面を焼いている間に、焼き海苔をのせる。

片面に焼き色がついたらひっくり返し、海苔がついた面も焼く。

全体が香ばしく焼けたら出来上がり！