きのこたっぷりすき焼き

きのこたっぷりすき焼き-レシピのメイン写真

きのこたっぷりすき焼き

大阪の社宅から @cook_40233895

きのこで体調を整え、免疫UPを図ろうと思い、すき焼きで美味しく食べようと思いました。
このレシピの生い立ち
代謝UP、体の老廃物の排出、腸内フローラの活性、美肌効果を期待して作りました。
簡単につくるため、下ごしらえが最小限で済むように心がけました。

きのこで体調を整え、免疫UPを図ろうと思い、すき焼きで美味しく食べようと思いました。
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簡単につくるため、下ごしらえが最小限で済むように心がけました。

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大阪の社宅から @cook_40233895

きのこで体調を整え、免疫UPを図ろうと思い、すき焼きで美味しく食べようと思いました。
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代謝UP、体の老廃物の排出、腸内フローラの活性、美肌効果を期待して作りました。
簡単につくるため、下ごしらえが最小限で済むように心がけました。

きのこで体調を整え、免疫UPを図ろうと思い、すき焼きで美味しく食べようと思いました。
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材料

2人分

牛肉細切れ 300g
エリンギ 2本
椎茸 4個
ネギ 1/3本
すき焼きのタレ（お好みのもの）適量

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作り方

1
エリンギを薄切りに、椎茸は軸をとって半分に、ネギは一口大に
カットする。
2
フライパンを熱し、ネギと椎茸、エリンギを香りが出るまで炒める。
焦げ目がつく頃が理想。
3
すき焼きのタレを加えて1〜2分間煮詰め、材料に味を染みさせ
すき焼きのタレに材料の香りを移す（タレは気持ち少なめで。）
4
牛肉をサッと煮て火を通す。煮過ぎると硬くなるので赤い部分が
なくなったらすぐ火を止める。
5
盛り付けて完成

コツ・ポイント

作り方の3番でタレを煮詰めて濃くすると、肉を長く煮なくてもしっかり味付けできます。

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大阪の社宅から @cook_40233895

2020/04/10 23:36に公開

料理をするのが趣味です！会社から帰って頑張って作っています！

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このレシピのキーワード

すきやきねぎしいたけエリンギ牛細切れ

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