にんじんごろごろ卵スープ
クック6RW2SF☆ @cook_40321404
意外とくどくないので夜だけでなく朝でも飲みやすいです！！
このレシピの生い立ち
ほんとはミキサー使う料理を作る予定のメニューだったのですが、ミキサー持ってなくて…。仕方なく途中からアレンジしたらこのメニューが生まれましたとさ。
にんじんごろごろ卵スープ
意外とくどくないので夜だけでなく朝でも飲みやすいです！！
このレシピの生い立ち
ほんとはミキサー使う料理を作る予定のメニューだったのですが、ミキサー持ってなくて…。仕方なく途中からアレンジしたらこのメニューが生まれましたとさ。
作り方
- 1
にんじんの皮を剥いていちょう切りに、たまねぎは繊維にそって縦長に、それぞれ食べやすいサイズに切る。
- 2
鍋に水と鶏がらスープのもと、うま味調味料を入れ、熱する
- 3
切ったにんじん、たまねぎを入れ、蓋をしてしっかり煮る
- 4
卵をボウルでかき混ぜ、にんじんとたまねぎに火が通ったら鍋にかき混ぜた卵を入れ、さいばしで軽くかき混ぜる。中火。
- 5
頃合いを見て完成です。
コツ・ポイント
鍋に野菜を入れる前に、サラダ油をひいたフライパンにバターを少し入れて野菜を軽く炒めておくとバターの風味がきいてより優しい味になりますよ！
あとは塩胡椒入れすぎないように笑
思ってる以上に少しでいいです
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