パクチー卵スープ

にこにこぽんず
にこにこぽんず @cook_40311626

爽やかな朝食に!簡単ですぐ出来るのにパクチーの旨味が口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
胃を休めたいと思い、大好きなパクチースープに溶き卵を加えました。

パクチー卵スープ

爽やかな朝食に!簡単ですぐ出来るのにパクチーの旨味が口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
胃を休めたいと思い、大好きなパクチースープに溶き卵を加えました。

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材料

2人分
  1. パクチー 2束
  2. 1個
  3. a)鶏がらスープの素 小さじ6
  4. a)味の素 小さじ2
  5. a)粗挽き黒胡椒 少々
  6. 600cc

作り方

  1. 1

    パクチーは細かく刻んでおく。

  2. 2

    水を沸騰させて、(a)を加える。

  3. 3

    溶き卵を②に加える。

  4. 4

    ①のパクチーを入れて、完成。

コツ・ポイント

パクチーは多目が美味しいです。パクチー嫌いでも、このスープなら美味しく食べられると太鼓判を押してもらいました!

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