ズッキーニとじゃがいものマヨ焼き

じゃがいもとズッキーニは食べやすい大きさに切る。(玉ねぎは大きめに切った方が良かったなと思いました。)

バターをフライパンをおき、フライパンを温める。

そこへ、ズッキーニをしいて、裏表焼き目をつける。

ズッキーニは一旦お皿にうつし、バターをまた入れて、今度はじゃがいもに焼き目をつける。

じゃがいもが焼けて、またお皿に移す。

味噌とマヨネーズをいれ、炒める。

そこへ、お皿に移しておいた、ズッキーニとじゃがいもをいれ、サッと絡ませるようにする。(炒めるまでは行かないくらいで。)

お皿に盛り付けて完成。

お好みでチーズをかけても美味しそうだなと思いました。