お湯を沸騰させる。

カニカマを手でほぐし、あんこうを一口大に切り、パプリカを1センチ角に切る。

一口大にしたあんこうをお湯で1分ほど茹でる。

鍋にタレの材料を入れて中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱したら火からおろす。

ボウルに卵を割り入れ、カニカマとあんこうとパプリカを入れて混ぜる。

フライパンにごま油をひき、5を2回に分て流し入れ、中火で半熟状になるまで加熱する。

器にご飯を盛り付け、6を乗せ、4をかけて、枝豆を盛りつけて完成。