リンゴは皮と芯を取り、賽の目か８等分にして薄切りにする。

★の材料を小鍋に入れ、りんごがお好みの硬さになるまで煮る

小麦粉と砂糖をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。バターは直前まで冷やしておいたものを1㎝各に切る。

小麦粉と砂糖のボウルにバターを投入し、そぼろ状にまとめる（練りすぎないこと）

耐熱容器にリンゴを入れ、その上にそぼろ状の生地を載せて１９０度のオーブンで３０−４０分焼く。