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茄子とねぎの豚細切れ生姜焼き
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茄子とねぎの豚細切れ生姜焼き-レシピのメイン写真

茄子とねぎの豚細切れ生姜焼き

monta2102
monta2102 @cook_40321473

具だくさんのさっぱり生姜焼きです。
罪悪感なく食べられます^ - ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除がてら作りました☆

具だくさんのさっぱり生姜焼きです。
罪悪感なく食べられます^ - ^
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茄子とねぎの豚細切れ生姜焼き

monta2102
monta2102 @cook_40321473

具だくさんのさっぱり生姜焼きです。
罪悪感なく食べられます^ - ^
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冷蔵庫のお掃除がてら作りました☆

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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • ねぎ 0.5本
  • 豚細切れ 100g
  • 日本酒 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ1
  • 大葉 お好みの量
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作り方

  1. 1

    茄子とねぎを炒め、ある程度火が通ったらフライパンから出す

  2. 2

    豚細切れをフライパンに入れ、ある程度火が通ったら、茄子とねぎをフライパンに戻し、日本酒で蒸し焼きにする

  3. 3

    めんつゆとおろししょうがを混ぜたものを回しかけて火を止める

  4. 4

    千切りにした大葉を乗せて完成

コツ・ポイント

茄子とねぎに完全に火が通らない段階で一度フライパンから出す。くらいです。

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monta2102
monta2102 @cook_40321473
2020/04/26 14:13に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き なす ねぎ 大葉 日本酒 豚こま

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